Naoussa Alta Rot

Trauben Sorte: 100% Xinomavro

Geschützte Ursprungsbezeichnung: Naoussa

Weinklassifikation: Rot Trocken 

Weinherstellung: Die Extraktion dauert 18 Tage mit 20 % Ganztrauben. Die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen und dauert 1 bis 3 Monate. Die Reifung dauert 8 Monate in französischen Eichenfässern.

Weiberge:  Mehrere Parzellen rund um das Dorf Fytia bei einer Höhe von 450-650 Metern. 25 Jahre alte, unbewässerte und biozertifizierte Reben.

Mikroklima: Die Region Naoussa hat ein warmes kontinentales Klima, das durch die kühlenden Winde gemildert wird, die entweder vom Berg Vermio oder vom Meer kommen. Niedrige Temperaturen in Verbindung mit großer Höhe während der Reifezeit verleihen den Weinen Frische und Eleganz.

Alkoholgehalt: 12.5%